Il miele di Tarassaco

Miele dal caratteristico colore giallo vivo-giallo crema e dal tipico profumo pronunciato.  Tendente ad una cristallizzazione fine, ha un sapore dolce, leggermente acido ed amaro. Lo raccogliamo ad inizio primavera nell’apiario di Aramengo (colline fra Asti e Torino) e sul Lago di Viverone nel Biellese.